*高橋工藝木製馬克杯
承上篇：放放堂的聖誕餐桌
你的聖誕餐桌是怎麼樣的呢？在聖誕晚餐的最後，來一杯熱甜紅酒（Glühwein /mulled wine），溫暖這整個寒冬。歐洲聖誕節的夜裡，總是會煮上一鍋熱香料甜紅酒，這是一種由紅酒為基底，加入不同的香料和水果，或是堅果果乾的熱調味酒，依照不同的地區會有稍微不同的做法，簡單的方式，如下：
*高橋工藝KAMI系列木盤
░ 材料： ① 紅酒1罐（約750ml）（因為是要作調味，不用選太過高級的紅酒）。
② 香料：丁香5~8顆，肉桂捲2~3枝（或肉桂粉），八角2～3顆（可依喜好加入荳蔻或薑粉，或是調整香料的比例。）
③ 水果：蘋果一顆（橫切片），香橙（橫切片，皮適量加入）（也可加入櫻桃、檸檬乾、無花果等等）
④ 增添風味酒/果汁：蘋果酒/汁或蔓越莓汁（加入後比較香甜，也可以省略）
⑤ 增加甜度：蜂蜜或蔗糖少許（嗜甜者，可另外添加）
⑥ 增加口感：脫皮杏仁，葡萄果乾（北歐做法，也可以省略）
░ 步驟：
Step1
將紅酒、香料、水果倒入鍋中，中火煮至微滾後，轉至小火。 Step2
加入蜂蜜與果汁，小火煮約7~15分。
Step3
倒入杯中擺盤（可依喜好添加果乾堅果）。
※煮的時間越久，酒味越淡，香料味越重，可以依照個人喜好來做調整喲！
※家裡若有小朋友不能喝酒的，可以將紅酒換成果汁或是紅茶為基底，調整為聖誕香料茶唷！
※也可以試試加入珍珠／桂圓／小湯圓等等，發揮你的創意吧！
*Jicon磁今 馬克杯
*高橋工藝 甜點杯
